ふるさと納税でおすすめはやっぱり牛肉！気になる疑問も解決！

ふるさと納税の返礼品として、牛肉は大変人気があります。普段買えないA5ランクの高級牛肉などコストパフォーマンスの良い商品も多く、人気商品はすぐに売り切れてしまいます。実際に、コストパフォーマンスの高い商品や還元率の高い商品をランキング形式でご紹介していますので、牛肉の返礼品選びにぜひご活用ください。

また、ふるさと納税は節税面などで数々のメリットがあります。この記事では、ふるさと納税の概要やメリットから、返礼品で人気の牛肉の情報や注意点までを紹介します。

ランキングの前に！ふるさと納税で失敗しない「牛肉」の選び方

返礼品で牛肉を選ぶとき、失敗しない選び方が3つあります。以下3つの方法から、自分に合った方法で好みの牛肉をもらいましょう。

コスパで選ぶ

寄付した金額に対して、どのくらいの量の豚肉を受け取れるかも1つの基準です。 ここでのコスパは”1kg当たりいくらで牛肉を受け取れるか”のことで、（万円/kg）を基準として算出するとお得度がわかります。お得度を算出することで、「どの返礼品が、納税額に対してたくさんもらえるか」が一目瞭然です。以下で紹介するふるさと納税「牛肉」のコスパTOP5では、コスパも提示しているので参考にしてください。

牛肉のランクで選ぶ

寄付金額に対して受け取れる量が多いか少ないかだけでなく、味も気になる点です。 買うとなるとなかなか手が出ない、こだわりの牛肉や質が良くておいしいブランド牛をふるさと納税で受け取るという選択肢もあります。 量の多さだけでなく、「A5ランク」に絞って選ぶのも面白いです。

和牛香は、熱を加えた時の和牛肉（霜降り肉である黒毛和種の牛肉）の香りとして現れます。

引用元：松阪市｜松阪牛の美味しさの秘密

還元率で選ぶ

返礼品選びの目安として、実売価格と寄付金額を基にした還元率は大事で、還元率が高いほどお得な返礼品です。 ふるさと納税の還元率は、ふるさと納税の寄付金額と返礼品の一般的な価格から算出されます。一般的な価格とは、スーパーやECサイト（楽天市場、Yahoo!ショッピングなど）を参考にした実売価格です。このため一般的な価格の相場を知っておくことが、還元率が高い牛肉を選ぶことにつながります。

ふるさと納税「牛肉」のコスパTOP3

先述の選び方3つの中から、コストパフォーマンスが良い「牛肉」のランキングを紹介します。

１位　氷温(R)熟成牛 黒毛和牛切落し

２位　宮崎牛切落し＋国産牛ハンバーグ

３位　低脂肪で香り豊かな黒毛和牛切落し

ふるさと納税「牛肉」（A5ランク）のおすすめ返礼品

続いて、根強い人気を誇るA5ランクの「牛肉」返礼品の中から、寄付金額の範囲別に紹介します。 自分の予算に合わせて、上質の牛肉を手に入れましょう。

［宮城県村田町］＜仙台牛＞A5ランク：サーロインステーキ（270g）

［山形県南陽市］＜米沢牛＞A5ランク：ステーキ用モモ肉（140g×5枚）

［岐阜県下呂市］＜飛騨牛＞A5ランク：サーロインステーキ（700g）

ふるさと納税「牛肉」の還元率TOP5

次に、還元率が高いお得な「牛肉」を紹介します。実は2019年に地方税法等の一部が改正され、”返礼品は寄付額に対して3割以内の金額相当のものでなければならない”となりました。

地方税法等の一部を改正する法律の成立により、6月1日以降、ふるさと納税に係る指定制度が創設されます。
具体的には、総務大臣が以下の基準に適合した地方団体をふるさと納税（特例控除）の対象として指定する仕組みです。

① 寄附金の募集を適正に実施する地方団体

② （①の地方団体で）返礼品を送付する場合には、以下のいずれも満たす地方団体
・返礼品の返礼割合を3割以下とすること
・返礼品を地場産品とすること

引用元：総務省｜ふるさと納税ポータルサイト（ふるさと納税に係る指定制度について）

しかし、自治体は地元の良いものを安く仕入れて返礼してくれるため、相場と比較すると3割ルール以上の価値あるものをゲットできるのです。今回は「ふるなび」「さとふる」「ふるさとチョイス」など、大手のふるさと納税サイトに掲載している返礼品を比較した情報を基にし、還元率が高い「牛肉」を紹介します。

これらの返礼品を目当てに寄付するには「さとふる」など、ふるさと納税サイトを使うと便利です。

１位【6週間熟成・ドライエイジング】［福岡県久留米市］ロースステーキ約1kg（160～230g×5P）

２位【返礼品限定の大容量】［福岡県福智町］博多若杉【訳あり】牛もつ鍋（2人前×5セット）

３位【宮崎牛・A4ランク以上】［宮崎県都城市］都城産宮崎牛モモステーキ（100g×8枚)

４位【下村牛・増量】［愛知県大府市］大府市特産黒毛和牛「下村牛」切り落とし増量し（1.5kg）

５位【佐賀和牛】［佐賀県嬉野市］佐賀和牛コロコロ切落し（300g）

ふるなびの「牛肉」人気返礼品TOP５

「ふるなび」の牛肉人気返礼品TOP５をご紹介します。 ふるさと納税サイトの中でも、寄付金額に応じたAmazonギフト券コードの還元キャンペーンなどを行っている「ふるなび」でさらにお得にふるさと納税を利用できます。

１位　黒毛和牛切落し 1.8kg（300g×6）氷温(R)熟成牛 大容量 国産

２位　佐賀産和牛切り落とし 1600g（500g×2, 600g×1パック）

３位　秘伝の赤タレ漬け牛ハラミ肉 大容量1.5kg（500g×3P）

４位　宮崎牛ロースステーキ(250g×4枚)＆合挽きハンバーグ(100g×8個)セット《合計1.8kg》

５位　佐賀県産 黒毛和牛 贅沢切り落とし 1kg（1000g×1パック）

ふるさと納税で「牛肉」を選ぶならこの部位がおすすめ

牛肉にはさまざまな部位があり、その中でステーキに適した箇所が背中側にあるリブロースやサーロイン、ヒレ、ランプの部分です。

脂を贅沢に味わいたいなら、リブロース・サーロイン

リブロースは熱を加えると濃厚な肉汁と赤身肉の旨味を存分に感じられるのが特徴です。一方、サーロインは赤身肉にちょうどよく脂が入っているので、脂の甘みを感じられて霜降りの味わいも楽しめるのが特徴です。

脂身少なめが好きなら、ヒレ・ランプ

ヒレは1頭で3％ほどしか取れないレアな部位でとても柔らかいです。ヒレの中心部分をシャトーブリアンといい、最高級の部位とされています。

ランプはもも肉の中で最も柔らかく、濃厚な旨味がある赤身肉です。ヒレもランプも上質な赤身肉で脂身が少ないので、さっぱりと食べられます。

ふるさと納税で「牛肉」を頼む前に知っておきたい注意点

納税の申し込み期限は12月31日まで

所得税は1月1日から12月31日までの1年間の所得をもとに計算されるため、その年の所得税から控除したいと考えるなら12月31日が期限です。

ふるさと納税が行える時期は決まっていますか？

いつでもふるさと納税を行うことができます。
ただし、税の軽減については、「1月～12月」の年単位となりますので、例えば本年の1月にふるさと納税を行った場合は、その年の12月までの1年が経過した後に、その1年間の所得に対する課税の中で取り扱われることになります。

引用元：総務省｜ふるさと納税ポータルサイト（よくある質問）

12月31日の0時直前は申し込みが殺到し、通信速度が遅くなるケースもあるため、余裕をもって寄付をすませておくことが大切です。 気になる返礼品を取り扱っているふるさと納税サイトがあれば、早めに申し込みをしましょう。

申し込める上限が年収や家族構成によって異なる

ふるさと納税では、2,000円を除く寄付額が所得税・住民税から控除されます。しかし、2,000円の負担を除き全額控除される寄付金額には、上限が設けられています。上限は年収や家族構成などで変わるため、注意が必要です。ふるさと納税サイトに上限の目安が記載されているので、参考にするといいでしょう。

控除の上限額はどうすればわかりますか？

受けられる寄附金控除の額には上限があり、ふるさと納税を行った方の収入や他の控除等の状況によります。
具体的な上限額の計算は、お住まいの市区町村の住民税を担当する部署にお問い合わせください。

引用元：総務省｜ふるさと納税ポータルサイト（よくある質問）

ふるさと納税サイトによっては、簡単に計算できるシミュレーター機能もあるので活用しましょう。 例えば「ふるなび」には『控除上限額シミュレーション』があり、簡単に上限金額を計算できます。

節税を狙うなら必須の手続きを忘れずに

ふるさと納税で控除を受けるには、手続きが必要です。 税金の控除を受けるためには、ワンストップ特例制度の申請をするか、翌年に確定申告をするかを選ばなくてはなりません。ワンストップ制度を利用すれば、確定申告は不要です。 寄付する自治体が5カ所以内なら、ワンストップ特例の対象となります。寄付する際に「特例申請書の送付を希望する」という欄にチェックを入れ、申請書が届いたら記載して自治体に送付します。この手続きをしておくと、確定申告をしなくても、全額が住民税から控除されます。

ふるさと納税の流れは、ふるさと納税ワンストップ特例を申請するかどうかで異なります。
ふるさと納税ワンストップ特例の申請を行うためには、確定申告の不要な給与所得者等で、ふるさと納税先の自治体数が5団体以内である必要がありますので、あらかじめご確認ください。

引用元：総務省｜ふるさと納税ポータルサイト（ふるさと納税のしくみ）

日頃から確定申告をしている人や、6カ所以上の自治体に寄付した人はワンストップ特例を利用できません。確定申告の第二表に寄付先や寄付金額を記載することで、控除を受けられます。住民税の欄にも忘れず記載しておくことが大切です。

「ワンストップ特例」を利用する条件は以下のとおりです。

確定申告が必要な人は以下のとおりです。

定申告サポートや上限額早見表など、初心者に助かる便利な機能が充実している、ふるさと納税サイトもあるので確認してみましょう。 例えば「さとふる」には『ふるさと納税専用カンタン確定申告』があり、簡単に”ふるさと納税にかかる寄付金控除に特化した確定申告書”のPDFを作成できます。

「牛肉」を品揃えで選ぶなら、このサイト

返礼品のラインナップに牛肉を多く取り揃えている、ふるさと納税サイトをまとめました。 掲載数が多ければ多いほど「牛肉」の選択肢が増え、知ることができる自治体も増えて楽しさもあります。 返礼品に牛肉が欲しい方は確認してみましょう。

ふるさと納税や「牛肉」に関するその他Q＆A

ここでいくつかふるさと納税の牛肉についての疑問点を解消しておきましょう。

まとめ

ふるさと納税で手に入る「牛肉」について、選び方やお得な返礼品を紹介しました。また、ふるさと納税による控除で気をつけるべきこともまとめました。ふるさと納税はやらないよりもやったほうがお得です。この記事を参考に、おいしい牛肉を家族にプレゼントしたり、自分へのご褒美にしてみてはいかがでしょうか。

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  著者MY BEST CHOICE編集部